Desde hace varios años la tendencia hacia la alimentación saludable está cobrando fuerza. Pero, admitámoslo, no toda la comida saludable es sabrosa. Si estás de acuerdo, te recomiendo que visites Honest Greens.
Estos restaurantes ofrecen un menú diseñado por el chef Benjamín Bensoussan, que incluye platos sin azúcar añadido, sin gluten, opciones veganas y vegetarianas, con bajo contenido de carbohidratos, basados en ingredientes frescos, saludables y de temporada, suministrados por agricultores y proveedores locales que promueven un enfoque responsable hacia nuestra madre naturaleza. Y, lo más importante, ¡es delicioso! (También sirven carne, por si acaso).
El principio es sencillo: entras, coges un menú mientras esperas en la fila, recorres la cocina abierta para ver qué te apetece comer. Realizas tu pedido en la caja. Te recomiendo tomar un vaso que puedes rellenar ilimitadamente con jugos (sin azúcar, por supuesto). Te darán un dispositivo para encontrarte cuando todo esté listo. Luego, te sientas en tu mesa y esperas a que te sirvan. Por lo general, la espera es corta, unos 5-10 minutos.
Prepárate para que este lugar sea popular y haya mucha gente en horas punta. No se hacen reservas.
💶 El precio promedio es de 15-20 euros por persona. En Madrid, ya hay 8 restaurantes de la cadena, principalmente en el centro. Puedes encontrar las direcciones aquí.
